Características:
01
• Para la elaboración de todo tipo de pan.
02
• Apta para fermentaciones largas y panificación directa.
03
• El producto será esponjoso, crocante, de buen color, alveolado parejo y uniforme.
04
• En el pan francés puede observarse muy buena apertura de greña y corteza de buen brillo.
Presentación
Bolsas de papel Kraft 25 kg y 1 kg. Próximamente 5 kg.
Validez
6 Meses
VIDA ÚTIL:
Se debe almacenar sobre tarimas en lugar fresco (menor a 25°C), seco (40-60% H.R.A.) y ventilados. Se aconseja estibar no más de 15 bolsas. Recuerde rotar las estibas. De verificarse estas condiciones se garantiza una conservación de 6 meses de la fecha de elaboración.
Ficha Técnica Harina Carhué TIPO 000
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